Welcome to Paradise – Raki – was trinken die Kreter da? Teil 5






Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich für euch das „Geheimnis“ um den Raki auf Kreta lüften. Raki haben wir während des ganzen 9 tägigen Urlaubs nach fast nach jeder Mahlzeit in einer Taverne getrunken. Im Grunde gibt es auf Kreta in den meisten Tavernen etwas Obst oder eine Süßspeise und einen Raki kostenlos vom Wirt. Im Norden scheint das nicht ganz so üblich zu sein wie im Süden. Der Norden gefällt uns nicht so gut, einfach zu viele Urlauber 🙂  aber das ist natürlich Geschmackssache. Liegt nicht am manchmal fehlenden Raki :).

Der Raki auf Kreta ist kein Ouzo!

Der kretische Raki ist das Nationalgetränke der Kreter. Ouzo gibt es sonst überall in Griechenland, die Kreter trinken mehr Raki. Dieses Getränk unterscheidet sich geschmacklich deutlich vom türkischen Raki und griechischen Ouzo: Er ist kein Anis-, sondern ein Weintresterschnaps und lässt sich noch am ehesten mit italienischem Grappa vergleichen. Also ein „Abfallprodukt“ der vielen Trauben, die hier wachsen und zu leckerem Wein verarbeitet werden

Seit Jahrhunderten wird Raki, dessen altkretischer Name Tsikoudia lautet, in unzähligen kleinen Brennereien in den kretischen Dörfern auf traditionelle Art und Weise hergestellt. Und wir haben es ausprobiert: In vielen kretischen Tavernen: überall schmeckt der Raki anders – aber immer sehr lecker. Auch bei uns in Agia Galini im Supermarkt gibt es im Herbst Raki direkt „vom Fass“, abgefüllt in kleine oder größere Plastikflaschen. Dazu werden die vielen ausrangierten Wasserflaschen verwendet.

Taverne Stochos – hier wird mit Raki nicht gespart. Ebenfalls aus eigener Herstellung in der Familie Zevgadikis, ebenso wie Honig und Olivenöl.

Mein Tipp: falls ihr euch Raki mitbringt nach Hause: nicht zu lange in Plastikflaschen lassen. Umfüllen in eine Glasflasche und kalt geniessen. Jamas! Die Kreter geben – wurde mir erzählt – im Winter in ihren Kräutertee etwas Thymian-Honig und einen Schuss Raki – ein gutes Mittel gegen kleine Wehwehchen.




Und sollte Euch der Raki zuhause ausgegangen sein und Ihr fliegt noch nicht so schnell wieder nach Kreta:

Hier kann man ihn auch bekommen: Raki aus Kreta*

Den Kräutertee gibt es ebenfalls auf Amazon:Kretischer Bergtee aus Wildsammlung*

Und schon geht es weiter – was wir alles in diesen 9 Tagen erlebt haben, erfahrt ihr in den folgenden Beiträgen.

Bis dann, Eure Franzi!




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Welcome to Paradise, Shopping auf Kreta, Teil 4


Einkaufen auf Kreta – das macht Spaß hier:

In Agia Galini gibt es mehrere Mini-Märkte, die fast alles haben, was Urlaubers Herz begehrt. Dazu eine Top-Bäckerei, die auch viele der Hotels im Ort mit ihren guten Backwaren beliefert. Ich liebe die Sesam-Bagels dort sowie die mit Zitronencreme gefüllten Blätterteig-Gebäckstückchen! Einen Schlachter, einen Fischladen für den frischen Fisch sowie eine Wäscherei gibt es ebenfalls. Agia Galini ist auch in der Vor- und Nachsaison von den Einwohnern dort bewohnt. Also auch für Winterurlaub auf Kreta ein guter Ausgangspunkt. Aber jetzt mehr zum Einkaufen von Lebensmitteln auf Kreta:




 

Frische Lebensmittel:

Lebensmittel im Süden Kretas sind günstig. Die nicht weit entfernte Messara-Ebene ist ein großes landwirtschaftliches Anbaugebiet. Diese Ebene ist im Gegensatz zu vielen Teilen Kretas fruchtbar und flacher.

Messara-Ebene – hier wächst natürlich auch Wein!

 

Wochenmärkte im Süden von Kreta:

An jedem Freitagvormittag gibt es einen großen Wochenmarkt in Tymbaki, dem Handelszentrum in der Messara-Ebene. Sowohl per Bus wie auch per PKW gut von Agia Galini aus erreichbar. Irgendwo in den Gassen gibt es immer einen Parkplatz. Einen noch etwas größeren, sehr ähnlichen Markt gibt es in Mirés, mit ca. 7000 Einwohnern die größte Stadt in der Messara-Ebene. Sie liegt noch ca. 8 km weiter östlich von Agia Galini. Falls ihr dort seid, unbedingt auch mal in die Geschäfte gehen. Wir decken uns mittlerweile zu Beginn unseres Urlaubs in Mirés in einem größeren Käsegeschäft direkt in der Marktgasse immer mit Ziegenkäse ein. Sehr lecker, vorher probieren und dann ein großes Stück davon einpacken lassen.

In Mires oder Tymbaki gibt es neben viel Kleidung und Haushaltswaren – oftmals leider auch viel Ramsch. Genau hinsehen. Aber das Highlight für uns ist das Essen dort: Sehr guter Käse, superfrisches saisonalem Gemüse und Obst. Dann natürlich Fisch und auch getrocknete Kräuter, Tees und den leckeren, gesunden Thymian-Honig. Falls ihr dann auf den Geschmack gekommen seid und nicht sofort wieder nach Kreta fliegt:

Honig, Kräuter und Tees habe ich zwischendurch auch schon mal bei Amazon bestellt, wenn der Vorrat knapp wurde. Hier mal die Links dorthin:

Honig gibt es hier: Honig aus dem Süden Kretas

Kretas Kräuter kann man u.a. hier bekommen: Kräuter u. Tees von Kreta

So, Ihr Lieben, das war es erst einmal für heute, genug zum Thema Einkaufen, es geht bald weiter mit Teil 5 und dem legendären Raki auf Kreta. Etwas ganz anders als der Anisschnaps, den es z.B. in der Türkei als Raki gibt. Und auch kein Ouzo, sondern eben Raki aus Kreta! Seid gespannt!

Bis dann, Eure Franzi





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